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El vermut a concurso

Escrito porivanlozano 2 marzo, 2015

Todos sabemos que el vermut es más que una tradición, es un ritual y es toda una cultura. Y cada vez está más de moda. No hay más que ver como van abriendo nuevos locales distribuidos por toda Barcelona. A mi personalmente me gusta mucho el vermut tinto y comprarlo a granel por las bodegas que hay en el Born.

Precisamente para potenciar esta cultura del vermut nacen los Premios Vinari de los Vermuts catalanes, orientados a fomentar la excelencia y difundir la calidad de esta bebida de raíces profundas en Cataluña y más allá.

 

Las catas y los premios se entregarán en Reus, dado que la ciudad es considerada la capital de referencia de los vermuts catalanes al menos
desde el siglo XIX. Los vermuts se podrán presentar en tres categorías, una reservada a los vermuts blancos, dorados o rosados; otra para los tintos clásicos y una más para los vermuts tintos de reserva.

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La cata de los vermuts se dividirá en dos sesiones profesionales el 13 y 24 de abril. El primer día, un jurado de sommeliers, enólogos, cocineros, camareros y periodistas especializados calificará todo el abanico de vermuts catalanes y seleccionará los que pasarán a la final del día 24. Durante la jornada del 24 de abril, el jurado determinará cuáles son los vermuts ganadores de las medallas de Oro, Plata, Bronce y Grande Vinari de Oro al mejor vermut catalán 2015. Esta iniciativa de los Premios Vinari de los vermuts catalanes tiene el apoyo de varias entidades del sector, como la Asociación Catalana de Sommeliers (ACS), la Asociación Catalana de Enòlegs (ACE) y el Club del Barman de Cataluña.

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