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Soy de Medina

Medina se ha convertido en una localidad precursora de la moda del chandalismo “Street style” porque esta temporada lo más es ir en chándal. Ya seas hombre o mujer para ser “trendy” debes ir con esta prensa y en mi pueblo lo teníamos claro desde hace tiempo. Ya fuera un sábado para bajar a la plaza a tomar unos vinos o bien para hacer la compra a diario, el uniforme de mi villa siempre ha sido el chándal, pero ojo, un buen chándal y de marca.

Ahora es una prenda básica que se ha hecho un hueco importante en el armario. Este protagonista se debe como siempre a que lo han puesto más de moda diseñadores, celebrities y grandes firmas que lo han convertido en toda una tendencia de estilo.
Ha llegado el momento de vestir holgado y decir hola al chándal. Celebrities patrias como Pelayo Díaz hace tiempo que cuelga fotos con sus modelos de Adidas, actores como Armie Hammer (Call me by your name) han aparecido con chándal en aeropuertos y todo tipo de lugares. Diseñadores de alta costura también han apostado por la ropa deportiva dentro de sus líneas masculinas. Balenciaga, Givenchy, Louis Vuitton, Dior o Gucci se han pasado al chándal. Zara tiene múltiples opciones, lo mismo que Pull&Bear o Bershka, incluso Massimo Dutti se ha subido al carro de los jogging o seudochándal.

Esta moda ya nos la adelantó el verano pasado la aparición o resurrección de la temida riñonera, que si bien ahora ya no se lleva a la cintura, ha vuelto para quedarse al menos esta temporada. Y es que la estética de finales de los 80 o principios de los 90 está muy de moda entre los millennials, quizás porque ellos no vivieron la adolescencia con estas moda… Nosotros sí, por eso tengo que decir que me horroriza un poco… En nada todos con la estética del Luisma en Aída, tiempo al tiempo. Pero bueno, al menos me siento orgulloso, porque en mi pueblo hemos sido precursores de algo desde la Letra de Cambio…

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La Semana Santa ya nos pide paso y con ella los dulces típicos de esta época que a mí me vuelven loco: las torrijas. Aunque he de decir que como las que hace mi madre ninguna, en estos días hemos conocido que se ha celebrado en León nada más y nada menos que el Concurso Nacional de Torrijas.

Desconocía que se celebraban este tipo de certámenes, simulando el concurso de tortillas de patata de las fiestas de los pueblos, pero sí. El escenario fue el Parador de San Marcos y los protagonistas reposteros y cocineros de toda España. Pero lo más sorprendente, por innovador, es que la torrija ganadora no es la típica que todos hemos comido, sino que es una torrija para beber que su creador ha denominado “Torrigas”, acompañada de una puesta en escena con guiños a la estética vintage de los años 60. Esta ‘torrija frizzante’, como  también la ha llegado a denominar su creador, es el resultado de batir los ingredientes tradicionales, reducirlos con leche, embotellarlos y añadirles un poco de gas, dando lugar a una percepción en boca parecida a la que suscita tomar una coca-cola.

 

El creador ha sido el pastelero vallisoletano José Ignacio Colinas, al frente del obrador Xokoreto, miembro asociado a la Ruta del Vino de Rueda, en la localidad de Castronuño.

Esta preparación revolucionaria ha sido fruto de cuatro meses de pruebas sin descanso y de una firme apuesta por concebir algo rompedor. Ferviente amante del mundo de las torrijas, Colinas se muestra orgulloso de esta distinción ya que “ha sido un duro trabajo, un rizar el rizo tras dar muchas vueltas a lo que presentamos el año pasado, siempre buscando la originalidad e intentando que el sabor y la auténtica esencia de la torrija se transmita también por medio de esta textura innovadora”.

 

En este sentido, afirma que “ha sido muy complicado dar con una versión que estuviese compensada, hasta que lo hemos conseguido, por eso es un orgullo haber obtenido este premio entre tantos participantes de este nivel y tras llevar tres años concursando”.

 

Sin duda una apuesta interesante por la variación, pero una torrija es una torrija acompañada por un buen vasito de limonada, que para eso estamos en Semana Santa.

 

 

Para quienes apuesten por lo tradicional,  aquí os pongo los ingredientes básicos para hacer torrijas de Semana Santa y una receta express extraída de El Comidista, aunque para mi gusto le falta la miel…

 

  • 1 barra de pan para torrijas, de viena, candeal o cualquier pan de miga densa.
  • 1 litro de leche entera fresca (si es de tetrabrik, 900 ml de leche más 100 ml de nata)
  • 2 huevos
  • 1/2 rama de canela
  • Canela en polvo
  • Azúcar
  • Aceite de girasol o de oliva suave

Preparación

  1. Cocer la leche con tres cucharadas de azúcar y la rama de canela durante 10 minutos a fuego suave, con cuidado de que no se vaya.
  2. Cortar el pan en rebanadas de dos dedos de grosor. Repartirlas en una fuente baja y empaparlas con la leche, eliminando la canela.
  3. Batir los huevos en un plato hondo. Preparar un plato con papel de cocina, y otro con azúcar mezclado con canela en polvo al gusto.
  4. Calentar aceite abundante en una sartén. Escurrir muy ligeramente las torrijas sin apretarlas (tienen que conservar la leche, pero no chorrear), pasarlas por el huevo ayudándose por unas palas o cucharas, y freírlas en el aceite muy caliente. Sacarlas al plato con papel para que pierdan el exceso de grasa.
  5. Pasarlas finalmente por el azúcar con canela, y de ahí a la fuente en la que se vayan a servir. Están buenísimas calientes y a temperatura ambiente, y mejor consumirlas en el día sin que pasen por la nevera.
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La Semana de Cine de Medina del Campo, una de las mas importantes de España en el panorama del cortometraje ya tiene madrina. Será la joven actriz Teresa Hurtado de Ory (1983) que toma el relevo de la salmantina Guadalupe Sancho. La intérprete sevillana, que recibirá el Premio Salerm Cosmetics, es rostro habitual de la pequeña pantalla, tras haber participado en series como ‘Cuenta atrás’, ‘La señora’, ‘Bandolera’ y ‘Ciega a citas’, entre otras. En el cine, destacan sus apariciones en ‘Astronautas’, de Santiago Amodeo, por la que fue nominada como Mejor Actriz Revelación en los Goya de 2004; ‘Las 13 rosas’, de Emilio Martínez-Lázaro; y ‘No me pidas que te bese porque te besaré’, de Albert Espinosa.

Su vinculación con el cortometraje es también estrecha, habiendo protagonizado cintas como ‘Identidad’, de César Vallejo; ‘En la próxima parada’, de Luis Francisco Pérez; y ‘Meine Liebe’, de Ricardo Steinberg y Laura Pousa, que presentó en la Semana de Cine en 2011. En el teatro, ha participado en montajes como, entre otros, ‘Las cuñadas’, de Michel Trembley; ‘La función por hacer’, sobre la obra de Pirandello, que dirigió Miguel del Arco; y ‘Yo me bajo en la próxima, ¿y usted?’, de Adolfo Marsillach, dirigido por su hija Blanca.

 

 

 

 

La Semana de Cine de Medina del Campo (Valladolid), que es una de las más importantes de España en cortometrajes tendrá lugar del 13 al 21 de marzo. Este es el quinto año que Salerm Cosmetics apoya a este festival donde se fomenta el cortometraje y donde la peluquería también tiene un papel fundamental. En otras ediciones las madrinas han sido las actrices, Patricia Montero, Eva Marciel, Sara Rivero y Guadalupe Lancho.

 

La organización de la Semana de Cine de Medina del Campo recibía este año un total de 1507 cortometrajes de 31 países para participar en esta vigésimo cuarta edición. Finalmente, serán 27 los cortometrajes que competirán por alzarse con el Roel de Oro en la Sección Oficial del Certamen Nacional de Cortometrajes, 18 de las cuales se proyectarán en la Semana de Cine en calidad de estrenos absolutos. Algunas de esas cintas las firman viejos conocidos del festival, como Óscar de Julián, que presentará ‘Al pelae’, y José Manuel Carrasco, con ‘Sinecdoque: una historia de amour fou’,además de los hermanos César y José Esteban Alenda, que recalarán en la villa medinense con ‘Not the end’. La Semana de Cine acogerá también los primeros pases de ‘Bienvenidos’, de Javier Fesser‘Aún no estoy muerto’, de Alain Lefebvre; y ‘Todo lo demás’, del cineasta argentino Federico Untermann. Así, se darán cita en el festival, un año más, destacados cortometrajistas y talentos emergentes del género, como los jóvenes Álvaro Elías, Anna Farré y Begoña Soler, para presentar sus cintas, seleccionadas por la organización de la cita medinense entre las 891 propuestas recibidas. Dentro del Certamen Nacional, la sección “La Otra Mirada” incluirá algunos de los mejores cortos del año. Una selección de 18 cintas, entre las que figuran reconocidos títulos como ‘Café para llevar’, de Patricia Font (Premio Goya al Mejor Cortometraje de Ficción); ‘Safari’, de Gerardo Herrero; o ‘El Corredor’, de José Luis Montesinos, entre otros.

En el apartado de reconocimientos, el Roel de Honor del festival recaerá este año en Emilio Martínez-Lázaro, director, productor y guionista de las taquilleras ‘El otro lado de la cama’ y ‘Ocho apellidos vascos’, además de otras muchas que le llevaron a ganar un Oso de Oro en Berlín o la Biznaga de Oro en Málaga, entre numerosos premios nacionales e internacionales.

Así que si tenéis la posibilidad de pasar por Medina del Campo durante estos días de marzo no dejéis de pasar por el festival y por supuesto degustar las tapas y el vino de la Denominación de Origen Rueda, cosa que os hará pasar un momento genial.

 

Más info en: www.medinafilmfestival.com

 

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Si uno de tus sueños es escribir tu propia historia y verla plasmada en pantalla de cine, ya va siendo hora de que lo hagas realidad. La Semana de Cine de Medina del Campo ha abierto el plazo para presentar los trabajos que optarán en el 18º Concurso Nacional de Proyectos Cinematográficos para la producción de cortometrajes de ficción.

Semana de Cine de Medina del Campo

 

El objetivo del Concurso es la realización posterior de 2 cortometrajes, con los proyectos que resulten elegidos. Dichos cortometrajes se estrenarán a escala nacional, y fuera de concurso, en la jornada de inauguración de la 28ª edición de la Semana de Cine de Medina del Campo. A partir de esta fecha podrán ser presentados en cuantos Certámenes y Festivales desee. La participación esta abierta a todos los productores, guionistas y directores de cine, y cada autor podrá presentar hasta un máximo de 3 proyectos.

La película tendrá una duración mínima de 10 minutos y al menos el 25% de la duración de la película deberá corresponder a interiores o exteriores filmados en Medina del Campo. En la cabecera deberán figurar por separado el logotipo de la Semana de Cine, el de la Diputación de Valladolid, el de Canal + y el de Pecera Estudio, y debajo de cada logotipo el siguiente texto:

18º Concurso Nacional de Proyectos

27ª Semana de Cine de Medina del Campo

Premio Diputación de Valladolid

Premio Canal +

Premio Pecera Estudio

Asimismo en los créditos finales deberán citarse los lugares de rodaje en Medina del Campo. El cortometraje deberá estar rodado en su totalidad antes del 15 de diciembre de 2014. Una copia en DCP, archivo HD con el codec h264 y resolución mínima de 1920 x 1080 -1080p- en .mov o .mkv del cortometraje deberá estar en poder de la Organización como fecha límite el 28 de Febrero de 2015.

Proyectos ganadores

Los proyectos ganadores serán designados por la organización del festival conjuntamente con Canal +, y serán dados a conocer durante la ceremonia de clausura de la presente edición del festival.

Premios

Los trabajos ganadores estarán dotados con 9.000 €; 4.500 € patrocinados por la Diputación de Valladolid y 4.500 € patrocinados por Canal +.

Los premios de la Diputación de Valladolid serán entregados al Productor/a del cortometraje el día de su estreno, en la ceremonia de inauguración de la 28ª edición de la semana de cine. Dichos premios estarán sujetos a la retención que determine la ley vigente.

Los premios Canal + se otorgarán al titular de los derechos de explotación por televisión de la obra. Su cuantía será abonada por la empresa SOGECABLE (Canal +) en concepto de cesión en exclusiva de los citados derechos. A tal fin, el/los autor/es de la obra premiada deberán suscribir con Canal + el correspondiente contrato de compra de derechos en los términos y condiciones que se encontrarán a disposición de los interesados en la sede de la organización.

Postproducción de audio, patrocinada por Pecera Estudio, valorada en 3.000 € y que consistirá en: Diseño de sonido, edición, grabación de efectos, doblajes, locuciones, grabación y mezcla musical (El premio no incluye las mezclas Dolby). Los trabajos se llevarán a cabo en Pecera Estudio.

Premio PROMOFEST, consistente en la distribución en 100 festivales de los cortometrajes resultantes de los  proyectos ganadores.

La incorporación de cualquier otro premio que no figure en las presentes bases, será oportunamente anunciado por las vías de comunicación del Festival (Web, nota de prensa, etc.)

 

Inscripción:

Cada proyecto, del cual se mandarán original y 3 copias, deberá contener la siguiente documentación:

Guión normalizado a doble espacio (letra courier, 12 ó similar) con un mínimo de 10 páginas, acompañando una sinopsis de 2 páginas.

Presupuesto y plan de financiación.

Plan de rodaje.

Memoria de dirección: intenciones del realizador y su traducción en imágenes (story-board).

Curriculum del autor, del director y de la productora.

Ficha de inscripción (es condición indispensable rellenar debidamente todos los datos solicitados).

Duración prevista del cortometraje.

Fotocopias del D.N.I. y del C.I.F.

 

Toda la documentación deberá estar en poder de la Organización antes del día

18 de febrero de 2014

 

La inscripción se realizará enviando el proyecto, debidamente cumplimentado, a la siguiente dirección: SEMANA DE CINE DE MEDINA DEL CAMPO. Apartado de correo nº 36. 47400 Medina del Campo (Valladolid).

 

La Semana de Cine de Medina del Campo es una de las más importantes de España en el mundo del cortometraje. De ahí han salido realizadores como Daniel Sánchez Arévalo, Borja Cobeaga o David Pinillos.

 

Ánimo y ¡¡a crear!!!

 

Más Info en: www.medinafilmfestival.com

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A los pies del castillo de la Mota, a modo de faro vigilante, ya funciona en Medina del Campo, la primera factoría en España encargada de criar el langostino desde su nacimiento hasta su comercialización.

langostino_castilla

El hecho de que esta localidad vallisoletana, en pleno corazón de Castilla, se encuentre a más de 300 kilómetros del mar más cercano en Cantabria y con un río, el Zapardiel, que no lleva agua, no ha sido impedimento para que la empresa Gamba Natural, con capital español, noruego y estadounidense haya elegido sus llanuras de secano para instalarse.

De hecho, según han asegurado fuentes de la empresa a Efe, no existe ningún impedimento para la cría de langostinos mar adentro con la tecnología con la que se dispone actualmente, sino todo lo contrario, ya que según han explicado su instalación en una zona sin ninguna tradición en la pesca beneficia a la cría de este crustáceo.

“Su instalación en la villa no afectará al sector pesquero, porque no entrará en competencia, se evitarán las enfermedades que puedan coger los camarones al estar en el mar y además se cuidará el medioambiente, porque no se contaminará y no se gastarán recursos hídricos”, ha explicado un representante de Gamba Natural.

A estos aspectos se añade que Medina del Campo, una localidad con poco más de 21.000 habitantes se encuentra a hora y media de Merca Madrid por la A-6, principal mercado español.

La gran diferencia entre la cría del langostino castellano en plena meseta y rodeado de campos de cereal y de otros langostinos tropicales en países como Perú es que en Medina no se aprovechará el hábitat del crustáceo, sino que se recreará.

En la mayoría de los casos, el cultivo de langostinos requiere la destrucción de humedales, en muchas ocasiones bosques de manglar, para la construcción de grandes piscinas, según ha denunciado Greenpeace.

Los manglares, el equivalente a las selvas húmedas en las costas tropicales, ofrecen refugio a una variedad de vida animal y vegetal, proporcionan medios de vida a las comunidades locales que pescan y recolectan moluscos en ellos, y defienden la costa de la erosión y las tormentas.

El proceso de producción del langostino “medinense” según han asegurado fuentes de la empresa es completamente natural.

En un periodo de cuatro o cinco meses, los biólogos de la empresa controlarán que el langostino crezca de forma saludable, para que cuando concluya el proceso se pueda recolectar y ponerlo en el mercado.

El agua de las balsas, una vez que se hayan recolectado los langostinos, pasará a las otras piscinas denominadas reservorios donde se limpiará para su reciclado y que pueda a volver a ser utilizada sin necesidad de volver a utilizar más agua.

Uno de los responsables de Gamba Natural ha explicado que para todo el proceso necesitarán cinco millones de litros de agua, ya que el mismo agua será reciclado para futuros procesos.

La nave donde están las piscinas se encuentra a una temperatura que oscilará entre los 25 y 30 grados centígrados.

Las previsiones son que se comercialicen anualmente 175 toneladas de langostino, lo que supondrá que Gamba Natural sea la empresa dedicada a la acuicultura de este crustáceo que más producción haga, ya que otras zonas productoras como las provincias de Huelva y Cádiz recolectaron en 2007 un total de 46,88 toneladas de este crustáceo, según fuentes de la Junta de Andalucía.

*recupero esta noticia que escribí para EFE en 2008. Los langostinos de Castilla ya están en marcha.

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